栄養素・サプリ

カプサイシン

カプサイシンとは？

カプサイシンは、唐辛子やチリペッパーなどの果実に含まれる辛味成分であり、バニリルアミンと脂肪酸がアミド結合した有機アルカロイド「カプサイシノイド」に属します。舌や口腔内で痛覚神経を刺激することで強烈な辛味を感じさせる一方、体内ではアドレナリン分泌を活発化し、エネルギー代謝や脂肪燃焼をサポートする働きがあります。体温上昇、血行促進、発汗作用などの生理活性が認められており、ダイエットサプリや血流サポート系健康食品の成分としても注目されています。カプサイシンは天然由来・熱に強く、食品やサプリの加工にも広く利用されています。

栄養素・サプリの基本情報

• 唐辛子（Capsicum属）等のヘタ・種部分に特に多く含まれる。
• 油・酢・アルコールに溶けやすく、水には溶けにくい性質。
• 粉末・抽出物・カプセル型サプリ・ダイエット食品に応用例多数。
• 辛味の強さはスコヴィル値（SHU）で数値化。品種ごとに差が大きい。

効果・メリット

• 脂肪燃焼・代謝促進によるダイエット効果。
• 血行促進による冷え改善、体温上昇、発汗作用、疲労回復効果。
• 食欲抑制・便秘改善・整腸作用（唾液や胃液分泌活性化）。
• 鎮痛効果（湿布・クリーム成分利用）、炎症・痛み抑制、免疫力向上。
• 育毛・毛穴ケアのサポートとしても応用例あり。

摂取方法・タイミング・推奨量

• 1日2〜10mg程度（唐辛子約1〜3本相当）がダイエット・代謝促進の目安。
• 食事中・運動の30分前に摂取すると脂肪燃焼効果UP。
• 空腹時摂取は胃腸への刺激が強いためNG。胃腸が弱い人は少量から。
• 許容摂取量は体重1kgあたり5mg。一般成人は1日最大250mgが目安。

他成分との組み合わせ

• カフェイン、カルニチン、緑茶カテキン等と併用で脂肪燃焼効果の相乗作用。
• 有酸素運動や筋トレと組み合わせると代謝促進効果が最大化。
• 食物繊維やビタミン群との同時摂取で腸活・栄養バランスサポート。

おすすめの食品・サプリ製品例

• 粉末唐辛子・チリパウダー・ホットソース。
• 脂肪燃焼系サプリメント・健康食品（カプサイシン配合カプセル、ドリンク等）。
• カプサイシン入り育毛サプリ・血流改善配合サプリ。

最新情報・研究トピックス

• 2025年現在、ダイエットサプリ・血流改善市場で高機能カプサイシン配合製品が拡大。
• 運動併用による脂肪燃焼・体温上昇効果の臨床データが増加。
• 育毛・整腸・便秘改善など新たな健康用途への応用研究が進行中。
• 胃腸刺激作用や過剰摂取リスクにも注意喚起が広まる。

FAQコンテンツ

• Q. カプサイシンはどんな食品に多い？
  A. 唐辛子、チリペッパー、ホットソースなどに豊富です。
• Q. 摂りすぎるとどうなる？
  A. 胃痛・腹痛・下痢・刺激症状など過剰摂取に注意。皮膚や粘膜にも刺激。
• Q. ダイエット以外の効果は？
  A. 冷え性改善、整腸、疲労回復、食欲抑制、育毛サポートなど多彩です。
• Q. サプリで摂取するメリットは？
  A. 辛味を避けつつ適量摂取が容易で、ダイエット・健康管理がしやすい。

関連する用語

• カプサイシノイド
• 唐辛子抽出物
• 脂肪燃焼サポート
• スコヴィル値
• アドレナリン
• 育毛サプリ