栄養素・サプリ

ケトロース

ケトロースとは？

ケトロースは、化学的には「ケトン基」を持つ単糖またはオリゴ糖の総称です。糖質の一種であり、構造上カルボニル基（C=O）が分子内の2位以降に位置し、アルドース（アルデヒド基を持つ糖）と区別されます。代表的なケトロースであるフルクトース（果糖）は果物や蜂蜜などに豊富に含まれ、グルコース（ブドウ糖）と並ぶ重要な糖質エネルギー源です。ケトロースは食品やサプリメント業界でも健康訴求成分として注目されており、摂取による血糖値への影響の低さや腸内環境サポートなど多面的な作用を持ちます。様々な野菜、果物、加工食品、またオリゴ糖製品などにも利用されています。

栄養素・サプリの基本情報

ケトロースの代表格であるフルクトースやケストースなどは、食品の甘味料、機能性オリゴ糖、栄養補助サプリの素材として活用されています。水溶性で耐熱性にも優れ、調味料や飲料、ヨーグルト、プロバイオティクス食品など、多様な製品で利用が進んでいます。プレバイオティクス作用を有するケストースは特に腸内環境の改善素材として注目されています。また、スポーツサプリメントではエネルギー補給源としても使われることが多いです。

効果・メリット

• フルクトースはグルコースよりも血糖値変動が緩やかで、急激なインスリン分泌を抑える効果が期待される
• ケストースやフルクトオリゴ糖は腸内善玉菌（ビフィズス菌等）増殖作用があるプレバイオティクス素材
• エネルギー供給源として消化吸収がよく、運動時や疲労回復時の糖質補給に適している
• 甘味料や食品機能素材として幅広く活用され、食物繊維的働きを持つ商品も多い

摂取方法・タイミング・推奨量

• 食品やサプリとしては1日1.5〜5g程度の摂取が腸内環境改善や便通サポートに効果的とされる
• スポーツ時のエネルギー補給には飲料・ゼリー等で運動前後に摂取
• 摂取タイミングは朝食時や腸内環境正常化を図りたいタイミング、空腹時も有効
• 個人差はあるが過剰摂取は消化不良・下痢などの原因になりうる

他成分との組み合わせ

• プロバイオティクス（乳酸菌・ビフィズス菌）との同時摂取で腸活効果アップ
• グルコースやマルトデキストリン等と併用しエネルギーサポートを強化
• ポリデキストロースやイヌリンなど食物繊維系との複合配合で整腸相乗効果が可能

おすすめの食品・サプリ製品例

• ケストース配合サプリメント（プレバイオティクス用途）
• フルクトースゼリー／ドリンク（エネルギー補給用）
• ヨーグルトや機能性飲料、プロバイオティクス食品
• オリゴ糖シロップや低GI甘味料商品など

FAQコンテンツ

• Q. ケトロースは糖尿病でも摂取できますか？
  

  A. 血糖値上昇が緩やかなため比較的おすすめですが、摂取量には個人差があるため主治医と相談しましょう。

• Q. 子供や高齢者にも利用できますか？
  

  A. 適量であれば安全ですが、消化器が弱い場合は量を控えるなど調整が必要です。

• Q. 過剰摂取の際のリスクは？
  

  A. 摂り過ぎると下痢・腹痛・消化不良などを起こす場合があります。

• Q. 毎日摂った方が良いですか？
  

  A. バランスの良い食事とともに腸内環境サポート目的では毎日継続摂取が推奨されます。

関連する用語

• フルクトース（果糖）
• ケストース
• オリゴ糖
• プレバイオティクス
• グルコース（ブドウ糖）
• 食物繊維