栄養素・サプリ

コレステロール

コレステロールとは？

コレステロールは、動物性食品に多く含まれる脂質の一種であり、ヒトの細胞膜やホルモン（副腎皮質ホルモン、性ホルモン）、胆汁酸、ビタミンDなどの材料として欠かせない生体成分です。体内の約7割は肝臓などの臓器で合成され、残りは食事由来で補われています。正常なコレステロール量の維持は生命活動に不可欠ですが、過剰になると動脈硬化や心血管疾患のリスク上昇に直結するため、適切な摂取・管理が重要です。従来は悪玉（LDL）・善玉（HDL）コレステロールに分けて管理され、その注目度は健康長寿の観点からも高まっています。

栄養素・サプリの基本情報

• 脂質の一種で、体内の細胞膜や胆汁酸、ホルモンなどの材料となります。
• コレステロール自体はエネルギー源にはなりません。
• LDL（悪玉）コレステロールは血管壁への蓄積、HDL（善玉）コレステロールは余分なコレステロールを回収する機能を持ちます。
• 一般のサプリではコレステロールを直接補給する製品はほとんどありませんが、植物ステロールやレシチンなどコレステロール対策サプリが注目されています。

効果・メリット

• 細胞膜の柔軟性や強度の維持、神経伝達やホルモン生成など多彩な生命活動を支えます。
• ビタミンDの合成や脂溶性ビタミン（A、D、E、K）の吸収にも関与。
• 適切なコレステロール値維持が健康長寿を左右し、過剰摂取は動脈硬化リスクを高めます。
• 善玉（HDL）を増やし悪玉（LDL）を減らすバランス維持が重要です。

摂取方法・タイミング・推奨量

• 現在、日本人の食事摂取基準ではコレステロールの目標量・上限量は設けられていません。
• 1日200～300mg程度が過去目安となっていましたが、内容よりもバランス重視が推奨されます。
• 卵黄、レバー、肉類、乳製品、魚卵などに多く含まれています。
• 過剰摂取や血中コレステロール値の上昇を防ぐには、食物繊維・フィトステロールの摂取や脂質バランスの工夫も大切です。

他成分との組み合わせ

• 食物繊維やフィトステロール（植物ステロール）はコレステロール吸収抑制に有効です。
• DHA、EPA等n-3系脂肪酸は血中中性脂肪・LDLコレステロールの低下を促します。
• ビタミンC・E・Aなど抗酸化ビタミンは酸化LDLコレステロール抑制に有利です。

おすすめの食品・サプリ製品例

• 主要な供給源は卵黄、レバー、魚卵、バター、肉類、乳製品です。
• コレステロール値対策サプリには、フィトステロール、DHA/EPAカプセル、大豆レシチンなどがあります。
• 減塩や低脂肪の工夫、バランスの良い和食が血中コレステロール管理に効果的です。

FAQ（よくある質問）

• Q. コレステロールは体に悪いの？
  A. 過剰に摂取・蓄積されると動脈硬化を招きますが、適量は生体機能維持に必須です。
• Q. コレステロール値は健康診断でどれを重視すべき？
  A. LDLコレステロール、HDLコレステロール、中性脂肪のバランスを重視しましょう。
• Q. サプリメントでコレステロールを直接摂る必要はある？
  A. 健康体であれば体内合成で十分なため、サプリで直接補う必要は通常ありません。
• Q. 食事でコレステロールを摂りすぎた場合の対策は？
  A. 食物繊維やDHA・EPAを含む魚・大豆製品などでバランスを整えましょう。

関連する用語

• LDLコレステロール
• HDLコレステロール
• フィトステロール
• 中性脂肪
• 脂質代謝
• 胆汁酸
• DHA/EPA
• 動脈硬化